中國是瓷器的故鄉(xiāng)，瓷器是漢族勞動(dòng)人民的一個(gè)重要的創(chuàng)造。瓷器的發(fā)明是漢民族對(duì)世界文明的偉大貢獻(xiàn)，在英文中“瓷器（china）”與中國（China）同為一詞。大約在公元前16世紀(jì)的商代中期，中國就出現(xiàn)了早期的瓷器。因?yàn)槠錈o論在胎體上，還是在釉層的燒制工藝上都尚顯粗糙，燒制溫度也較低，表現(xiàn)出原始性和過渡性，所以一般稱其為“原始瓷”。

　　中國瓷器是從陶器發(fā)展演變而成的，原始瓷器起源于3000多年前。至宋代時(shí)，名瓷名窯已遍及大半個(gè)中國，是瓷業(yè)最為繁榮的時(shí)期。當(dāng)時(shí)的汝窯、官窯、哥窯、鈞窯和定窯并稱為宋代五大名窯，當(dāng)時(shí)比較有名的還有柴窯和建窯。被稱為瓷都的江西景德鎮(zhèn)在元代出產(chǎn)的青花瓷已成為瓷器的代表。青花瓷釉質(zhì)透明如水，胎體質(zhì)薄輕巧，潔白的瓷體上敷以藍(lán)色紋飾，素雅清新，充滿生機(jī)。青花瓷一經(jīng)出現(xiàn)便風(fēng)靡一時(shí)，成為景德鎮(zhèn)的傳統(tǒng)名瓷之冠。與青花瓷共同并稱四大名瓷的還有青花玲瓏瓷、粉彩瓷和顏色釉瓷。另外，還有雕塑瓷、薄胎瓷、五彩胎瓷等，均精美非常，各有特色。

　　多姿多彩的瓷器是中國古代的偉大發(fā)明之一，"瓷器"與"中國"在英文中同為一詞，充分說明中國瓷器的精美絕倫完全可以作為中國的代表。 高級(jí)瓷器擁有遠(yuǎn)高于一般瓷器的制作工藝難度，因此在古代皇室中也不乏精美瓷器的收藏。作為古代中國的特產(chǎn)奢侈品之一，瓷器通過各種貿(mào)易渠道傳到各個(gè)國家，精美的古代瓷器作為具有收藏價(jià)值的古董被大量收藏家所收藏。中國古代瓷器有曾拍出天價(jià)的精品，但部分國寶級(jí)瓷器并不在中國國內(nèi)。歐美人士在結(jié)婚時(shí)，便特別喜歡送贈(zèng)高級(jí)瓷器茶具。

　　從目前的藝術(shù)品市場(chǎng)行情來看，價(jià)值的排列順序(由高到低)為：元明清時(shí)期瓷器、宋朝瓷器、唐五代時(shí)期瓷器、六朝時(shí)期瓷器、原始青瓷、晚清民國瓷器。從藝術(shù)性來評(píng)估(即藝術(shù)價(jià)值)。主要包括造型、裝飾、圖案三個(gè)方面。造型上以陳設(shè)器價(jià)值最高，價(jià)值的排列順序(由高到低)為：陳設(shè)器、文房用具、冥器、日用器。裝飾上目前以彩裝飾價(jià)值最高(如雍正時(shí)期琺瑯彩)，價(jià)值的排列順序(由高到低)為：彩裝飾、釉裝飾、胎裝飾。圖案上以人物圖案價(jià)值最高，價(jià)值的排列順序(由高到低)為：人物圖案、動(dòng)物圖案、植物圖案、山水圖案、吉祥圖案等。從研究?jī)r(jià)值來評(píng)估(即科學(xué)研究?jī)r(jià)值)。如有紀(jì)年款的瓷器、在紀(jì)年墓中出土的瓷器，這些瓷器有較高的學(xué)術(shù)價(jià)值，但不是評(píng)估價(jià)值的主體，因此在古代瓷器價(jià)值評(píng)估體系中所占的比例不高。